진라면의 새로운 도약
오뚜기의 대표 라면인 진라면이 11년 만에 대대적인 업그레이드를 단행하며, 2024년 9월부터 순차적으로 출시될 예정입니다. 이번 업그레이드는 1년간의 연구 개발 끝에 이루어졌으며, 국물, 면발, 건더기 등 다양한 측면에서 개선이 이루어졌습니다. 이번 업그레이드를 통해 진라면은 더욱 깊고 진한 맛을 선사하며, 라면 시장에서의 지위를 더욱 공고히 할 것으로 기대됩니다.
국물 맛 개선
이번 업그레이드의 핵심은 국물 맛의 개선입니다. 양지 원료를 보강하여 더욱 진한 육수맛과 감칠맛을 높였으며, 두 가지 종류의 진라면에 각각 변화가 적용되었습니다.
순한맛: 사골과 양지육수를 사용해 깊고 진한 감칠맛을 강화, 온 가족이 부담 없이 즐길 수 있는 맛을 구현했습니다.
매운맛: 특유의 깔끔한 양념맛을 유지하면서도 매운맛 강도를 높여, 매운맛을 선호하는 소비자들에게 더욱 강렬한 맛을 제공합니다.
면발 및 건더기 개선
면발과 건더기에도 significant한 변화가 이루어졌습니다. 면발은 더욱 쫄깃하고 찰지게 개선되어, 조리 후에도 오랫동안 탄력을 유지할 수 있습니다. 건더기는 기존 대비 10% 이상 증량되어 식감이 한층 풍성해졌습니다.
면발: 조리 후 탄력 유지, 깊은 국물과의 조화
건더기: 10% 증량, 식감 개선
조리 편의성 향상
소비자의 조리 편의성을 고려한 물량 조정도 이번 업그레이드의 중요한 변화 중 하나입니다. 기존 550ml에서 500ml로 조정되어, 생수병 1개로 간편하게 계량할 수 있게 되었습니다. 이는 가정용 정수기에서 기본 출수량이 500ml인 점도 반영한 조치입니다.
물량 조정: 550ml에서 500ml로 감소, 생수병 1개로 계량 가능
소비자 편의: 간편한 계량, 조리 시간 단축
결론: 진라면의 업그레이드와 앞으로의 기대
오뚜기는 변화하는 소비자의 입맛에 맞춰 진라면을 더욱 깊고 진한 맛으로 업그레이드했습니다. 이번 업그레이드는 기존 팬층뿐만 아니라 새로운 소비자층을 겨냥한 전략적 변화로, 진라면의 맛과 품질을 더욱 강화하는 결과물입니다. 진라면의 새로운 도전이 앞으로 라면 시장에서 어떤 반응을 이끌어낼지 기대됩니다.